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Le diététicien ...

Le diététicien est un paramédical. Il est spécialisé en nutrition.
Il est inscrit sous le titre V bis du livre IV du Code de la Santé Publique.
Son titre est protégé juridiquement (loi 86-76 du 17/01/1986 et décret 88-403 du 20/04/1988).

Il s'adresse à toutes les personnes qui souhaitent équilibrer leur alimentation (apprendre simplement à manger).
Il s'adresse donc particulièrement aux femmes enceintes, aux femmes qui allaitent, aux sportifs, aux enfants, aux personnes âgées, ...
Il s'adresse évidemment aux personnes qui nécessitent un suivi diététique personnalisé ("régimes alimentaires" spécifiques). C'est surtout le cas pour les surcharges pondérales, le diabète, les problèmes de cholestérol, les maladies cardio-vasculaires, les maladies du tube digestif, ...
Il s'adresse aussi aux collectivités en qualité de conseiller.

Le diététicien travaille en cabinet libéral, en hôpital (ou clinique), pour la restauration collective, pour des institutions ou pour l'industrie agro-alimentaire.
- En libéral, il reçoit des patients consultant d'eux-même ou adressés par un médecin (généraliste ou spécialiste) ou adressé par un autre professionnel de santé (podologue, infirmière, kiné, ...).
- Lors de consultations, le diététicien établit un diagnostic diététique, adapte l'alimentation en fonction de nombreux paramètres personnels, explique ses recommandations et donne des conseils pratiques.
- Evidemment, il réajuste (si nécessaire) le programme alimentaire lors de consultations de suivi (chaque patient est unique).
- Son but est d'amener progressivement le patient à être autonome.

Le diététicien anime des formations pour les professionnels de santé et pour le grand public.
Il anime aussi des conférences destinées également aux professionnels de santé ou au grand public.

Il existe, au niveau national, un organisme professionnel des diététiciens ; c'est :

l'A.D.L.F. (Association des Diététiciens de Langue Française)

Les diététiciens membres de l'A.D.L.F. adhèrent à une charte de qualité et respectent le guide des bonnes pratiques de la profession.

Cursus des études.

Elles se préparent de préférence après un BAC Scientifique option biologie.
En France, le diplôme de Diététicien se prépare en 2 ans (c'est entre 3 et 5 ans dans les autres pays européens !!!).
Pour cela, 3 solutions : faire un BTS Diététique dans une école privée ou publique, faire un IUT génie Biologique option Diététique ou passer le BTS par les centres de formation à distance comme le CNED.
Vous pouvez avoir des détails sur la formation sur les sites :

- www.cndp.fr (Centre national de documentation pédagogique)

- www.cned.fr (Centre national d'enseignement à distance)

Emploi (emplois) et salaire (salaires).

Les salaires dépendent de l'endroit où vous travaillerez. Cependant, il faut savoir que choisir ce travail pour l'argent est un (très) mauvais calcul !
Le premier emploi reste difficile à trouver. Il y a potentiellement beaucoup de postes mais ... il manque souvent les finances (ou l'envie de trouver ces finances) nécessaires à la création de ces postes ...

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